Vitigno: Uve chardonnay.

Tecniche produttive:
Prodotto solo con uve vendemmiate a mano dei migliori vigneti della zona.
Ottenuto con uve chardonnay spumantizzate con il tradizionale
metodo di riferimento in bottiglia.

Metodo di lavorazione:
Tradizionale “metodo classico” con maturazione sui lieviti 28 mesi.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino.
Profumo: netto, intenso, tipico, elegante.
Sapore: secco, pieno, fragrante, ben bilanciato, armonico.
Perlage: fine e persistente.
Gradazione alcolica: 12,50°% vol.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto.

Conservazione: Conservare coricato in luogo fresco ed evitare l’esposizione prolungata
alla luce. Consumare preferibilmente entro 2-3 anni dalla data
di sboccatura riportata in retroetichetta.

Servizio:
Servire a 6-8°